Steardo Dott. Antonio offre un'attività di analisi accurata dello zucchero presente negli alimenti. Si tratta di un'analisi volta a verificare la presenza di zuccheri semplici e di amido in alcuni alimenti al fine di determinare la quantità totale di zucchero e zucchero invertito negli alimenti.
L’analisi consente di determinare la presenza di residui contaminanti in alimenti di origine vegetale.
Mediante le analisi degli zuccheri nel vino è possibile determinare gli zuccheri fermentescibili per monitorare il decorso della fermentazione alcolica. Il controllo analitico degli zuccheri nel vino è inoltre utile al fine di confermare le caratteristiche organolettiche del prodotto, verificare l'assenza di alterazioni e individuare eventuali problematiche derivanti da preparazione e conservazione.
Il metodo determina la presenza di residui in matrici vegetali.
Il Dott. Steardo offre valutazioni analitiche per molteplici settori come l'analisi di acqua in gasolio. Il test permette di verificare il controllo di qualità, il rispetto di parametri previsti da normative ambientali e non ed anche lo stato di conservazione.
Il metodo consente l’analisi dei bromuri e nitrati.
Per un'accurata analisi delle sostanze insolubili in gasolio si utilizza un metodo di determinazione. Impegno, esperienza e professionalità sono da sempre i punti di forza delle valutazioni analitiche di sostanze insolubili in gasolio offerte dal Dott. Antonio Steardo.
Le analisi dei metalli pesanti su matrice vegetale sono effettuate impiegando una ricerca continua nel settore delle analisi chimico-fisiche.e. Il Steardo Dott. Antonio è il vostro chimico di riferimento per la rilevazione di micotossine, adulterazioni alimentari, metalli pesanti su matrice vegetali e molto altro.
Il Dott. Steardo offre indagini analitiche avvalendosi del Grado Brix che è una misura delle sostanze allo stato solido dissolte in un liquido ultizzate per analisi merceologiche su matrice vegetale.
L'analisi dell'anidride carbonica libera (in acqua destinata al consumo umano, acque industriali, acque di piscina e acque di scarico) offre inoltre supporto per interpretazione dei risultati analitici e dei rapporti di prova.
L’analisi dell’olio di oliva consente di determinare gli acidi grassi liberi il numero di perossidi e di determinare la sua qualità.
L'analisi del titolo alcolometrico volumetrico totale – data dalla somma della gradazione volumetrica effettiva e potenziale – permette di verificare la densità dell'estratto alcolico e altri parametri di riferimento.
