
ANALISI DELLO ZUCCHERO NEGLI ALIMENTI
Steardo Dott. Antonio offre un'attività di analisi accurata dello zucchero presente negli alimenti. Si tratta di un'analisi volta a verificare la presenza di zuccheri semplici e di amido in alcuni alimenti al fine di determinare la quantità totale di zucchero e zucchero invertito negli alimenti.