ANALISI OLIO EXTRA-VERGINE DI OLIVA COMPLETA

310,00 €
Tasse incluse

La descrizione effettuata tramite l’analisi di questo pacchetto consente un‘ampia gamma di determinazioni: gli acidi grassi liberi, i perossidi steroli, cere, alfa tocoferolo, bio-fenoli, digliceridi, acidi grassi, alchilesteri e perossidi. È inoltre atta a determinare la qualità del campione tramite metodi spettrometrici.

Quantità

 

PARAMETRO

 

METODO DI PROVA

Acidi grassi liberi (ac. Oleico)

 

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II

Numero di perossidi 

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III

Analisi spettrofotometrica UV (K232, K268 e delta K)

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX (escl app I) Reg CEE 183/1993 29/01/1993 GU CE L22 31/01/1993

Alchil esteri (etil e metil esteri)

-          Esteri etili

-          Esteri metilici

-          Somma

Reg. CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XX Reg.

UE 61/2011 del 24/01/2011 GU CEE L23/1 27/01/2011 Allegato II

Esteri metilici ed isomeri trans ac. Grassi

-          Ac. Miristico

-          Ac. Palmitico

-          Ac. Palmitoleico

-          Ac. Eptadecanoico

-          Ac. Eptadecenoico

-          Ac. Stearico

-          Ac. Oleico

-          Ac. Linoleico

-          Ac. Arachico

-          Ac. Linolenico

-          Ac. Eicosenoico

-          Ac. Beeico

-          Ac. Erucico

-          Ac. Lignocerico

-          Ac. Elaidinico

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II Reg UE 1227/2016 27/07/2016 GU UE L202/7 28/07/2016 All I

 

Steroli (somma e composizione)

-          Colesterolo

-          Brassicasterolo

-          Campesterolo

-          Stigmasterolo

-          Delta-7 Stigmastenolo

-          Betasitosterolo totale

-          Steroli totali

-          Eritrodiolo e Uvaolo

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V Reg UE 1348/2013 16/12/2013 GU UE L338/31 17/12/2013 All IV REG UE  1833/2015 12/10/2015 GU UE L266/29 13/10/2015 All II

 

Cere (C42+C44+C46)

Reg CEE 2568/1991 11/07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IV Reg CEE 183/1993 29/01/1993 GU CEE L22 31/01/1993 Reg CE 177/1994 28/01/1994 GU CE L24 29/01/1994 Reg CE 702/2007 21/06/2007 GU CE L161 22/06/2007

Digliceridi

-                      1,2 digliceridi/1,3 digliceridi

-                      1,3 digliceridi/digliceridi totali %

-                      1,2 digliceridi/digliceridi totali %

-                      Digliceridi totali in g/100g

-                      1,2 digliceridi totali

-                      1,3 digliceridi totali

 

Alfa tocoferolo

 

PAMIOLI08 2011 rev.1

Biofenoli

N.G.D. C 89 - nov.2010

 
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