
L’analisi in se determina i contenuti del luppolo qualificando la sua qualità per la birrificazione.
PARAMETRO |
METODO DI PROVA |
Umidità
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Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 metodo B
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Alfa-acidi
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Beta-acidi
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Alfa+Beta acidi
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Rapporto Alfa/Beta acidi
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Cohumulone |
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N+Ahumilone
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Somma alfa acidi
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